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幼儿园教案 |
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网上客服 
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| 年龄 / 领域 |
中班 / 料理 |
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| 活动目标 |
了解各种厨具。
使用打蛋器做奶油。
养成正确使用道具的态度。
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| 活动准备 |
碗、打蛋器、自动打蛋器、奶油、冰块水、大碗 |
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| 照片 |
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| 照片 |
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活动过程
导入
1.看鲜奶油的食物照片。
-老师要给你们看几张照片。
-有吃过的吗？
- 看看有哪些吧
-有什么?
-有什么味道呢?
2.谈谈鲜奶油。
-照片有什么共同点?
-都是含有鲜奶油的!
-知道什么是鲜奶油吗?
-鲜奶油有什么味道?
-什么时候吃过鲜奶油?
-吃什么食物的时候吃了奶油?
-你们喜欢鲜奶油吗?
展开和结束
3.利用互联网了解制作鲜奶油的方法。
-怎样制作鲜奶油呢?
-在网上找一找吧。
-怎么搜索呢?
-要用打蛋器搅拌吧。
4.探索打蛋器。
-你知道什么是"打蛋器"吗?
-这就是打蛋器。
5.做鲜奶油活动。
-那我们开始做鲜奶油吧。
-有什么材料呢?
[烹调方法]
材料:牛奶,冰块,面包(或华夫饼,面包等),干果,巧克力,彩虹糖
道具:4个大小不一的碗、(手动)打蛋器,(自动)打蛋器
1)将冰块放入两个大碗中。
2)在1)中分别放入比1)小的碗,放入搅拌牛奶。
3)分别用(手动)打蛋器和(自动)打蛋器搅拌。
4) 将制作好的2个鲜奶油进行比较。
5)将完成的鲜奶油涂在面包(或华夫饼)上。
6)用干果或巧克力等装饰。
6.品尝完成的鲜奶油。
-我们做的鲜奶油味道怎么样?
-我们来比较一下我们亲手搅拌的鲜奶油和用机器泡沫机制作的鲜奶油吧。
-哪一点相同?
-有什么不同?
7.结束活动,整理座位核材料。
-亲自做鲜奶油怎么样?
-使用什么泡沫机更方便?
-鲜奶油的样子和开始有什么不同?
-什么最有意思?
-有没有感到累或困难?
活动延伸
1.可以在料理活动纸上记录过程。
2.添加多种材料,尝试做各种鲜奶油。
3.可以在特别的日子进行制作蛋糕的活动。
指导上的注意点
1.活动前,先聊一聊安全。
2.教师一起注意安全使用。
3.根据幼儿的人数，调整用具的数量。
评价
1.了解厨具吗?
2.用泡沫机做鲜奶油吗?
3.采取正确使用生活用品的态度吗?
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