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幼儿园教案 |
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| 年龄 / 领域 |
中班 / 料理 |
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| 活动目标 |
了解制作三明治卷的方法。
享受料理活动。
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| 活动准备 |
料理书、煮红薯、玉米罐、金枪鱼,生菜,芝士,火腿,蛋黄酱 |
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| 照片 |
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活动过程
导入
1.看料理书讨论。
-有在料理书上吃过的吗?
-想做什么料理呢?
-我们能做的料理有哪些呢?
展开和结束
2.看料理材料聊天。
-有什么材料呢?
-用这个材料可以做什么样的料理呢?
3.了解烹调方法。
[烹调方法]
材料:面包,红薯,玉米罐,金枪鱼,生菜,芝士,火腿,蛋黄酱
道具:碗,擀面杖,碟子
1)放入金枪鱼,玉米,蛋黄酱,和红薯一起拌匀。
2)把面包的边框用擀面杖擀成薄片。
3)面包放在保鲜膜上,在面包上放上芝士,火腿,生菜。
4)与保鲜膜一起用力按压,卷成圆形。
5)完成的三明治在去掉保鲜膜后切成适当大小。
6)完成的三明治放在盘子里。
4.谈谈料理活动时要注意的事项。
-做菜时应该注意什么?
5.开始活动。
6.用面包刀切好后，放在盘子里品尝。
7.谈谈活动结束后的感受。
-活动后感觉怎么样呢?
-三明治好吃吗?
指导上的注意点
1.注意不要让幼儿把料理材料放在桌子上活动。
2.为了不让卷好的三明治松开,使用塑料膜包裹。
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