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| 年龄 / 领域 |
大班 / 料理 |
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| 活动目标 |
了解能在天上看到的东西。
观察物质的变化过程。
用五感体验面粉的变化。
自然探究 > 探究科学 > 了解物体和物质
健身·健康 > 认知身体 > 利用感觉器官
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| 活动准备 |
材料:黄油,鸡蛋,土豆,盐,面粉, 烘焙粉
道具:碗,泡沫器,擀面杖,模具,烤箱,菜板,碟子,儿童围裙
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活动过程
1.谈论天上能看到地事物
-白天望着天空能看见什么?
-晚上仰望天空能看见什么?
2.探索材料,看料理顺序书,介绍活动。
-这里面有什么?
-这是什么?
-用这里的材料能做些什么呢?
-见过面粉吗?
-面粉什么时候使用? 可以用面粉做的料理是什么?
-摸摸面粉，有什么感觉?
3.介绍料理顺序。
[烹调方法]
材料:黄油,鸡蛋,土豆,盐,面粉,烘焙粉
道具:碗,泡沫器,擀面杖,模具,烤箱,菜板,碟子
1)将黄油和鸡蛋用泡沫器搅拌均匀。
2)将熟土豆捣碎后放入盐与1号混合。
3)用筛子将面粉搅拌均匀,将2号和发酵粉搅拌均匀。
4)将面团用擀面杖擀好后,用模具将面团做成月亮,星星模样。
5)用烤箱烤10~15分钟。
6)熟了后放在盘子里冷却后吃。
4.谈谈参加烹饪活动时应遵守的规矩。
5.按照料理顺序制作曲奇。
-试着用擀面杖擀面吧。
-做成什么样子的呢?
6.完成的曲奇分在盘子里。
-我们做的饼干是什么样子的?
-味道怎么样?
7.谈活动后的感觉。
-做饼干有趣吗?
-最有趣的是什么?
-又想做出什么样子的呢?
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