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| 年龄 / 领域 |
中班 / 料理 |
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| 活动目标 |
了解用蔬菜做的各种料理，经历料理活动。
了解各种土壤的用处。
关注世界上的各种饮食文化。
自然探究 > 探究科学 > 利用简单的道具与机器
健身·健康 > 健康生活 > 正确的饮食
自然探究 > 探究科学 > 了解物体和物质
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| 活动准备 |
土壤中生长的蔬菜(土豆,胡萝卜,红薯,洋葱等),蔬菜照片,竹签,碗,融化的奶酪或巧克力,碟子 |
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| 照片 |
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| 照片 |
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活动过程
导入
1.展示奶酪火锅的照片。
-你见过这样的料理吗?
-在哪儿见过?
-是什么样子的?
-为什么觉得和羊肉串很像呢?
-那你吃过这种形状的东西吗?
-什么时候吃过?
-味道怎么样?
-这食物是哪个国家的食物?
展开和收尾
2.利用蔬菜料理,探索准备的材料。
-这里有哪些材料?
-胡萝卜上的是什么?
-为什么粘在胡萝卜里?
-还有在土壤里生长的蔬菜吗?
-你觉得用这些蔬菜能做些什么?
-为什么这么想的?
3.一起看着料理的顺序图讨论。
-顺序图是什么?
-看到第一幅画,应该先做些什么?
-然后要做什么?
-蔬菜切成多大块好呢?
-接下来应该做什么呢?
-要放什么材料让料理更好吃呢?
4.了解烹饪中使用的工具,并介绍使用方法。
-这是什么?
-什么时候使用?
-勺筷用在哪里?
-用面包刀做什么好呢?
-把面团推平,用什么来推比较好呢?
-这个名字是什么?
5.看着料理顺序图做料理。
-在油炸的时候,老师想帮助你,可以吗?
-挥起面包刀会出什么事?
-竹签要怎么用？
[料理顺序]
材料:蔬菜(土豆,胡萝卜,红薯,洋葱等),奶酪或巧克力
道具:竹签,碗,碟子,围裙,菜板
1)洗好蔬菜。
2)用面包刀切成能吃的大小。
3)把切好的蔬菜夹在竹签上。
4)把夹好的蔬菜放在盘子上。
6.料理完成后,蘸着奶酪或者巧克力吃。
-这里面的是什么?
-你怎么知道这是奶酪?
-味道怎么样?
7.一起整理。
8.分享感觉。
-今天需要的材料是什么?
-在做料理的时候有什么认识吗?
-知道了什么?
-是用什么材料做的?
-做料理有什么好处?
-吃了我们自己做的料理，感觉怎么样？
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