| QQ帐号登录成功. 请绑定你的乐幼教帐号 |
 |
幼儿园教案 |
|
|
 |
|
网上客服 
|
|
|
|
|
|
|
| 年龄 / 领域 |
小班 / 料理 |
|
|
| 活动目标 |
使用从土壤中长出来的蔬菜料理。
了解从土壤中长出来的蔬菜。
自然探究 > 探究科学 > 了解生命体与自然环境
自然探究 > 探究科学 > 了解物体与物质
自然探究 > 探究科学 > 利用简单的道具和机器 |
|
| 活动准备 |
材料:土豆,胡萝卜,红薯,洋葱,融化的奶酪或巧克力,
道具:碟子,串子,碗,菜板,面包刀,围裙,头巾 |
|
| 照片 |
|
|
| 照片 |
|
|
| 幻灯片 |
|
|
活动过程
导入
1.边看照片边聊天。
-是什么食物?
-长得怎么样?
-为什么觉得和糖葫芦很像呢?
-有没有吃过这种形状的食物?
-味道怎么样?
-这道菜叫什么名字?
2.利用蔬菜,探索做菜材料。
-有什么材料?
-胡萝卜上有什么?
-为什么胡萝卜会沾着土呢?
-从地里生长的蔬菜又有什么?
-土对蔬菜有什么帮助?
-我们来了解一下利用蔬菜能做些什么料理吧。
3.看料理顺序图,了解料理方法。
-我们来了解一下利用蔬菜制作奶酪火锅的方法。
-奶酪火锅里的蔬菜要切成什么大小呢?
-做成什么样子呢?
-切好的蔬菜插在哪里?
4.了解料理中使用的工具,并介绍真么时候使用。
-这是什么?
-什么时候使用呢?
-勺子用在哪里?
-用面包刀做什么好呢?
-用什么来推面团呢?
-这个名字是什么?
5.确定安全规则,看菜的顺序图做菜。
-能不能遵守安全规则？
-在油炸的时候,老师想帮助你,可以吗?
-挥面包刀会发生什么事情?
-串棍是什么样子的?
-用力按会怎么样?
-我们说好切多大啊?
[烹调方法]
材料:土豆,胡萝卜,红薯,洋葱,融化的奶酪或巧克力,
道具:碟子,串子,碗,菜板,面包刀
1)准备土里生长的蔬菜。
2)将面包刀切成能吃的大小。
3)将切好的蔬菜夹在串子上。
4)把切好的蔬菜放在盘子上。
6.料理完成后, 蘸着奶酪或者巧克力吃。
-这里面的是什么?
-你怎么知道这是奶酪?
-味道怎么样?
7. 一起整理。
8.复习和评价料理活动。
-做了什么?
-是用什么材料做成的呢?
-在做料理的时候有没有新认识的?
-做料理的时候有什么有趣的呢?
-吃我们自己做的料理，感觉怎么样?
活动延伸
1.在语言领域可以尝试制作"制作奶酪火锅"料理书。
2.在科学领域可以观察到土壤中生长的蔬菜。
指导上的注意点
1.使用工具时注意安全。
评价
1.能否利用土中生长的蔬菜做菜。
2.知道在土里生长的各种蔬菜吗?
|
顶
踩
|
|
|
|
|
|
|
